À frente da Sweet Angels Gastronomia, Angélica Zoldan aplica planejamento estratégico e visão centrada no cliente para criar vivências gastronômicas voltadas ao mercado de feiras e eventos.
 Angélica Zoldan – proprietária da Sweet Angels Gastronomia |
O que começou como uma paixão pela gastronomia acabou se transformando em um negócio estruturado com método e visão estratégica. Formada em Engenharia de Produtos e Serviços pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (Poli-USP), Angélica decidiu aplicar os conhecimentos adquiridos no mundo corporativo para criar um modelo diferenciado de catering voltado a eventos corporativos.
Assim nasceu a Sweet Angels Gastronomia, empresa especializada em experiências gastronômicas para feiras, ativações de marca e encontros empresariais, com foco em transformar a gastronomia em uma ferramenta de relacionamento e experiência de marca.
Segundo a empreendedora, a formação em engenharia teve papel fundamental na construção do negócio. “Quando decidi transformar minha paixão pela gastronomia em empresa, trouxe comigo o olhar da engenharia. Planejamento, organização de processos e atenção à experiência do usuário são conceitos que aplico diariamente no negócio”, explica.
Essa abordagem ajudou a consolidar a Sweet Angels em um nicho específico do mercado de eventos: o atendimento a empresas que buscam criar experiência gastronômicas como parte da estratégia de relacionamento com colaboradores, clientes e parceiros.
Gastronomia como ferramenta de experiência de marca
Um dos diferenciais da empresa é o conceito de Grazing Food, modelo de serviço gastronômico baseado em mesas compartilhadas e ilhas de alimentos que estimulam a circulação e a interação entre os participantes.
“Grazing Food é uma forma mais dinâmica e elegante de servir. São mesas ou ilhas gastronômicas com variedade de sabores e apresentação cuidadosa, que convidam as pessoas a circular, conversar e viver a experiência de forma mais leve e integrada”, explica Angélica.
Para a empreendedora, essa proposta dialoga diretamente com a evolução dos eventos corporativos. “A gastronomia deixou de ser apenas um serviço de apoio nos eventos de negócios, ela passou a ser parte da experiência de marca. Além de ajudar a criar um ambiente mais acolhedor, favorece o networking e contribui para tornar o evento mais memorável”, afirma.
Feiras como oportunidade de posicionamento
O modelo de negócio também se conecta com o crescimento das feiras e eventos corporativos no Brasil, ambientes onde a experiência oferecida ao visitante passou a ser um diferencial competitivo para as marcas expositoras.
Um exemplo recente dessa atuação é a participação da Sweet Angels na Haus Decor 2026, feira voltada aos setores de arquitetura, design e construção realizada no São Paulo Expo, onde a empresa é responsável pela experiência gastronômica do estande da Stella Iluminação.
Segundo Angélica, iniciativas como essa ajudam a reforçar o posicionamento da empresa no mercado de eventos B2B.
“Cada evento é uma oportunidade de criar conexões e na nossa empresa buscamos mostrar que a gastronomia pode ir muito além do serviço tradicional, tornando-se parte da estratégia de relacionamento dos nossos clientes”, afirma.
Sobre a Sweet Angels Gastronomia
Especializada em catering e experiências gastronômicas para eventos corporativos e sociais, a Sweet Angels Gastronomia desenvolve cardápios criativos e personalizados com ingredientes selecionados e apresentação sofisticada. A empresa aplica conceitos de planejamento, eficiência e experiência do usuário para transformar a gastronomia em uma ferramenta estratégica de hospitalidade, relacionamento e experiência de marca.
À frente da empresa está Angélica Zoldan, formada em Engenharia de Produtos e Serviços pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (Poli-USP). Com experiência no ambiente corporativo e na gestão estratégica de projetos, ela trouxe para a gastronomia conceitos de planejamento, eficiência e experiência do usuário aprendidos na engenharia, estruturando o negócio com foco em qualidade, organização e excelência na entrega.
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 Ilha gastronômica da Sweet Angels Gastronomia na feira Haus Decor |
 Sweet Angels assinou serviço de catering no estande da empresa Stella Iluminação. |
