Carnes e sobremesas encorpadas estão entre as sugestões da casa para a estação
Cane Corso – Cão Véio
Com a chegada do outono, pratos quentes passam a ganhar espaço nos cardápios, acompanhando as temperaturas mais amenas da estação. Preparos com carne e receitas mais encorpadas ganham espaço nesse período.
No Cão Véio, gastropub criado pelo chef Henrique Fogaça em parceria com o músico Badauí, o cardápio reúne opções que seguem essa proposta. Entre elas está o Pug (R$48), 4 camarões empanados na farinha panko e servido com maionese de sriracha. Outra opção é o Cane Corso (R$159), ancho Black Angus T-beef acompanhado de batata palito, pão de alho com catupiry, salada, vinagrete e chimichurri.
Para a sobremesa, o cardápio inclui o Dama (R$42), com sorvete artesanal de paçoca, brigadeiro, praliné de castanhas e calda de chocolate belga, além da Primavera (R$40), que combina brigadeiro, mousse de maracujá, sorbet de manga, frutas tropicais, suspiro e hortelã.
@caoveiosorocaba
Avenida Pereira da Silva, 1919, Santa Rosália – Sorocaba
Terça a sexta – 17h30 às 23h30 | sábado – 13h às 23h30 | domingo e segunda – fechado
