O Cão Véio São José dos Campos comemora seu primeiro ano na cidade com uma série de novidades no cardápio e ações especiais ao longo de todo o mês. A unidade, que trouxe o conceito de gastropub idealizado pelo chef Henrique Fogaça e pelo músico Fernando Badauí, celebra a data reforçando sua proposta de unir boa comida, drinques autorais e um ambiente descontraído.
Entre as novidades do cardápio, o público poderá conhecer novas criações que refletem o estilo ousado e saboroso da casa. Na seção de entradas, o destaque vai para o Espeto do Cão, combinação de queijo coalho envolto em bacon, finalizado com melado de cana e raspas de limão — uma versão agridoce e irresistível para começar a experiência.
Nos lanches, as opções se multiplicam, com receitas que valorizam ingredientes de qualidade e combinações criativas. O Perdigueiro traz frango empanado na cerveja da casa, molho de pimenta agridoce, cheddar, picles de maxixe e coleslaw no pão brioche. Já o Laricão aposta na clássica combinação de burger bovino, cheddar, farofa de bacon e cebola caramelizada com shoyu. O Buscapé é uma homenagem aos sabores brasileiros, com burger de linguiça de pernil, queijo coalho tostado, melado de cana, vinagrete de tomate italiano e chimichurri.
Outras criações como o Shiba Inu, com burger, queijo brie, tomate cereja confitado e mini rúcula, e o Boston Terrier, com cheddar, cebola crispy e molho barbecue, reforçam a variedade da nova carta. O Dogue Alemão une burger, costela suína desfiada, cebola caramelizada, agrião e tomate italiano, enquanto o Terra Nova, servido na baguete, é preparado com bife ancho fatiado, muçarela gratinada, cebola caramelizada e aioli. Para dividir, o Jack Russell — peixe branco empanado na massa de cerveja da casa, acompanhado de batatas e maionese de limão com endrodill — é a pedida perfeita. Para encerrar, a nova sobremesa Vagabundo surpreende com torta de maçã verde e creme inglês de Jack Daniel’s.
A carta de drinks também ganhou reforços: o Chow-Chow, refrescante e frutado, combina gin, licor Chambord, tônica e infusão de frutas vermelhas; o Lhasa mistura cachaça de jambu, cajuína, limão e manjericão; o Dobermann traz uma combinação cítrica e amarga com Jack Daniel’s, Amaro Lucano e Aperol; e o Corgi, com notas frutadas e adocicadas, leva Jack Daniel’s, Cointreau, xarope de pólen e bitter de laranja.
Para celebrar o primeiro aniversário, a casa preparou também uma série de ações que reforçam o espírito de confraternização e diversão da marca. Durante todo o mês, o público poderá aproveitar diferentes vantagens, como duas cervejas Eisenbahn na compra de um Cane Corso ou Fila Brasileiro; um refrigerante ou uma Eisenbahn na compra de qualquer lanche; uma porção de batata ou duas cervejas na compra de dois lanches; e, para os casais que gastarem a partir de R$260, uma sobremesa de cortesia para encerrar a noite em grande estilo.
Além disso, entre os dias 10 e 15 de novembro e novamente de 17 a 22 de novembro, os clientes que consumirem a partir de R$150 ganham um cupom para participar de dois sorteios, um de uma camiseta e outro de um boné da marca Cão Véio, reforçando o clima de celebração e brindando os frequentadores mais fiéis da casa.
Localizado em uma das regiões mais movimentadas de São José dos Campos, o Cão Véio segue o conceito que consagrou a marca: um espaço para quem busca boa comida, ambiente acolhedor e uma experiência que vai além da mesa.
caoveiosjc
Av Barão do Rio Branco, 630
Funcionamento: Segunda a Sábado das 18h às 00h
