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Sorbet, um tipo de sorvete pra lá de saudável – veja como fazer

A receita dessa sobremesa, levinha, é feita sem leite. Logo, é menos calórica e até veganos podem se deliciar

Por Manuela Biz e Thaís Manarini

Receita de sorbet é fácil e saudável  (Ilustração: Thiago Almeida/SAÚDE é Vital)

Estamos às vésperas daquele momento do ano em que as temperaturas sobem pra valer e dá vontade de tomar sorvete todo dia. Mas as quantidades de gordura e açúcar presentes na versão em massa são fatores que inviabilizam seu consumo frequente. A solução para se refrescar sem ter receio da composição nutricional da sobremesa é investir no sorbet. E ele é muito fácil de fazer em casa.

Um detalhe que chama a atenção na receita que você vê abaixo: ela é livre de ingredientes de origem animal – logo, liberadíssima para os veganos. Mas, se não fizer parte desse grupo e quiser dar mais cremosidade ao resultado final, basta trocar a água por uma colher de sopa de iogurte desnatado.

O legal é que dá para variar bem os sabores: banana com canela, manga com hortelã, abacaxi e mix de frutas vermelhas são ótimas pedidas. Até a polpa pura do açaí cai bem aqui. Ela é cheia de antocianinas, substâncias protetoras do corpo.

Vamos aprender a preparar o sorbet? Quem ensina é Liliane Rocha, nutrichef do Rio de Janeiro.

Ingredientes

1 xícara (chá) de morangos congelados
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 gotinha de sumo de limão (opcional)
2 folhas de hortelã
1 colher (sopa) de água

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes e bata-os bem no liquidificador. Leve a mistura ao freezer e sirva depois de duas horas.

Fonte: https://saude.abril.com.br/alimentacao/sorbet-um-tipo-de-sorvete-pra-la-de-saudavel-veja-como-fazer/

Dica: Amsterdã Sorvetes

Nossa especialidade são os Sorbets, sorvetes naturais feitos com a fruta in natura e 0% leite e 0% gordura, ideal para levar uma vida saudável com muito sabor.
Com matriz em Porto Feliz e uma filial em Sorocaba a Amsterdã oferece a seu público mais de 60 deliciosas opções de sorvetes dos mais variados sabores e cores. Desde os mais tradicionais à frutas exóticas, taças, milk shakes e banana Split. De Maio a Agosto servimos um Cardápio diferenciado de Inverno (Sorv.Frito, Petit Gateau, Mini Churros, Torta de Maçã, Drinks de Café c Sorvete, Bolo Caseiro)
Levamos nosso sorvete para sua festa (carrinho, atendente) e trabalhamos com encomendas para festas e eventos.
Venha degustar delícias irresistíveis em um ambiente recheado de opções gastronômicas, estacionamento coberto e gratuito.

Mercadão Campolim Rua Antonio Perez Hernandez, 125 (Travessa da Av. Profª Izoraida Marques Peres), Sorocaba – SP

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