Portal Agita Ih!
Entretenimento Gastronomia

Restaurante Floresta Negra traz a culinária alemã ao Iguatemi Esplanada

O restaurante inaugurou no final de 2019 na entrada da Ala Norte do shopping e traz em seu cardápio o melhor da gastronomia alemã.

A inauguração do restaurante reforça o papel do shopping Iguatemi Esplanada como polo gastronômico da Região Metropolitana de Sorocaba, trazendo de volta uma marca que foi ícone da culinária alemã funcionando por muitos anos num ponto do Jardim América.

Para marcar a nova fase, o Floresta Negra trouxe no último dia 04 de março o chef alemão Werner Rotzinger, responsável por uma releitura mais contemporânea do cardápio do restaurante. O chef fez um jantar especial para convidados e explicou aos clientes como conseguiu adaptar o antigo cardápio do Floresta ao momento atual da gastronomia, seguindo as receitas originais sem perder a identidade e os sabores típicos de cada prato.

De acordo com Werner, o cardápio criado por ele para o Floresta Negra manteve a originalidade da cozinha alemã impressa pelo antigo dono. “O Floresta Negra é um dos poucos restaurantes alemães no Brasil que possui receitas idênticas àquelas servidas na Alemanha. Por esta razão, fiz uma seleção dos principais pratos da nossa culinária para esta nova fase levando em conta, é claro, o paladar do brasileiro. Ainda assim, não alterei as receitas e usei ingredientes originais da culinária alemã para que a identidade do cardápio seja mantida e o Floresta se torne referência no Brasil da nossa cozinha”, explica o chef.

Ana Carolina Gonçalves, Gerente Geral do Iguatemi Esplanada, explica que a chegada do Floresta Negra traz ainda mais opções para os amantes das cozinhas nacional e internacional, que têm no Iguatemi o melhor destino gastronômico da Região Metropolitana de Sorocaba. “Receber uma marca que, por muitos anos, foi referência em gastronomia alemã para a toda região de Sorocaba é uma honra e mostra a confiança dos empresários no nosso empreendimento. ”

Serviço:

Inauguração Restaurante Floresta Negra

Data:

Horário:

Local: Ala Norte do Shopping Center Iguatemi Esplanada

Endereço: Ala Sul: Av. Gisele Constantino, 1850 – Parque Bela Vista – Votorantim

Endereço: Ala Norte: Av. Izoraida Marques Peres, 401 – Altos do Campolim – Sorocaba

Informações: (15) 3219.9900 / www.iguatemiesplanada.com.br

Siga o Iguatemi Esplanada Shopping nas redes sociais

Instagran – @iguatemiesplanada

Facebook – facebook.com/iguatemiesplanada

Related posts

Exposição ‘200 anos da viagem de Spix & Martius’ comemora aniversário do IHGGS

Portal Agita Ih

Espetáculo “Dom Quixote” é atração em Salto neste final de semana

Portal Agita Ih

Churrasco americano no paladar de Sorocaba

Portal Agita Ih

Deixe um comentário

5 × three =

Este site usa cookies para melhorar sua experiência. Vamos supor que você esteja bem com isso, mas você pode optar por não participar, se desejar. Aceitar Leia mais